中小企業支援強化事業登録専門家 日韓産業技術協力財団コンサルタント







:品質管理

:原価低減

:幹部教育

:労災防止

:新工場建設及び工場のリフォーム、
食品工場のポイント
(生産性と品質を考慮したレイアウトの実施)
:セミナー 
:協力工場の紹介及び商品販売の協力
:その他 相談

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食品加工機械
コストダウンを目的に機械化、自動化を実施しても原価が下がらない場合があります。機械の能力、構造、特徴を理解し又製品規格、生産ロットと合致しているか、前後工程とのバランスは良いか、不良率、準備、段取り、掃除時間等の確認が重要です。

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:新品、中古機の探索及び紹介、
 ラインと製品に応じた簡単な機械の改造提案
:生産性を考慮したレイアウトの提案
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:掃除を短縮するラインの提案
:食品工場備品
今迄には無い物を製作販売したり、良い製品のみ紹介と販売をさせて頂いています。
:その他

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食品工場は水を使用する事が多い為にカビが発生しやすいです。非常に効果のある防カビ剤ですのでご検討の程よろしくお願いいたします。






日韓中小企業支援専門家登録
 韓国大手食品会社 3社 4工場指導
:中小企業支援専門家登録
 国内48社指導
契約指導企業数 25社から48社:
:指導業種
契約企業の指導業種と製品加工アイテム
 1.生肉処理
 牛、豚、鶏の処理、カット包装
 2. 生野菜処理
 キャベツ、カボチャ、芋、サラダ等
 3.鮮魚処理下処理、カット、包装、寿司ネタ処理
 4.食肉加工
 ハム・ソーセージ、ハンバーグ、焼き豚、焼き鶏

 5. 惣菜
 餃子、焼売、角煮、チャーシュー、鶏飯具材、
 弁当、寿司、野菜惣菜関係、大根、カボチャ
 芋等、その他 卵、豆腐、レトルト製品等
 6.魚肉練り製品
 蒲鉾、竹輪、つみれ
 7.和洋菓子

 8.漬物
 9.麺(うどん、そば、ラーメン)



:17年度 しまね県中小企業支援財団主催
 工場の役割、管理監督者の役割
 原価ダウン
 (歩留りと生産性の管理・改善、経費削減)
 原価計算、その他
:下関商工会議所    
 ~お金を掛けない生産性向上~
:山陽小野田商工会議所 
 ~工場の役割と生産性向上~
:中小企業支援機構  
 ~中小企業支援事例紹介と改善の進め方~
:山口県中小企業経営者協会 県南支部でのセミナー
:月間「食品工場長」7回連載
 タイトル
 :付随作業の発生を減らして仕事を楽に!
 ―無理、ムラ、無駄なく良い姿勢でリズミカルに―
 :主作業よりも掃除に目を
 ~1時間の改善ならどっちが効果的か!?~
 :製品設計と)規格書の重要性
 ~ペン1本が品質と原価を変える~
 :機械の修理は仕事ではない!
 ~機械が止まれば作業者が何人遊ぶか考えよう~
 :生産性の改善が目的で機械化をして
  生産性ダウン!?
 ~嘘みたいな本当の話~
 :当たり前の事を実施して品質管理
 ~原因を分析して責任部署と担当者を明確に~
 :社員教育は計画を立て地道に根気よく
 ~社員教育も整理整頓から~